美味しいと感じる8割は視覚から。
いつもより少し豪華に。少し気取って。
五感全てで味わいを感じる。
胸がときめく時間を毎日の食卓に添えて。

tsunagu cooking class.

器×料理

本格イタリアンを自宅で作れるようになりたい。
美しく盛り付けるコツを知りたい。
そんな一人一人のお悩みに寄り添う料理教室です。

Information

お知らせ

2024.06.10  8月レッスンスケジュールを公開しました

2023.12.15  価格改定のお知らせ

ケーキとワイン

lesson menu

2つのレッスンメニューがあります。
詳細は各ご案内ページをご確認ください。

Standard Lesson

スタンダードレッスン
・1つ目の前菜・2つ目の前菜・メイン料理(パスタ、魚料理、肉料理)の基本コースを、ご自宅にある身近な道具、手に入りやすい材料を使って丁寧にお教えします。

Ordermade Lesson

オーダーメイドの完全マンツーマンレッスン
使用したい食材やメニュー、リクエストに応じてあなただけの特別なレッスンを組み立てます。

access

神奈川県大和市上和田
(小田急江ノ島線桜ヶ丘駅 徒歩7分)

※完全予約制

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about

料理教室tsunaguについて

美しく美味しいを
追求した料理教室

tsunaguでは、料理を盛る器や盛り付け方など細部までこだわっております。
こちらの写真、どちらの方が「美味しそう」と感じますか?
実は、この写真どちらも同じ材料で盛り付け方を変えました。 美味しいと感じさせる8割は視覚と言われる程、食事の満足度には「見た目」の情報が大きく影響しています。
beforeが実際に生徒さんに盛り付けてもらったものです。 afterが少し盛り付けの手直しをしたのもです。 ほんの少し高さや位置を変えるだけでここまで変わります。 さまざまな器を使い盛り付けをこだわって、本格イタリアンだけど家庭でも作れる…そんな料理を一緒に作ってみませんか?
お客様が安心して料理教室を楽しんでいただけるように、tsunaguでは新型コロナウイルス感染拡大・予防対策として 様々な衛生面対策を行っております。
1.玄関先にアルコールをご用意しています。ご入室時には、手指の殺菌をお願いします。
2.ドアノブ・取っ手・テーブル・トレイ等は定期的に消毒しています。
3.講師の健康管理の徹底を実施しています。
4.調理器具、食器類の消毒の徹底を実施しています。
5.定期換気を行い、室内の空気の入換えを実施しています。

今後もお客様に安心してご利用いただけるよう、努めてまいります。
・体調に不安のある場合、体調不良時は受講をご遠慮ください。
・入口での手指の消毒・検温にご協力ください。
・料理教室にご参加されるお客様は必ずマスクをご着用ください。
・料理教室中は手袋の着用にご協力ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております!

voice

お客様の声
お洒落な器と家では作るのが難しいメニューを習って食べられそうと思い参加しました。普段扱わない大きな魚の捌き方や出汁の取り方を教えていただけたのと、疑問にすぐ答えて頂けて嬉しかったです。器も素晴らしいものばかりで、自分で選んだ器に盛り付けられて、器によって同じものでも雰囲気が変わって面白かったです。
maki
スタンダードコース
佐藤様
家でも作れるように味付けの工夫だったり調理方法を分かりやすいように教えてもらえるので、その時のメニューだけではなく他の料理にもとても活かせると感じました。料理が苦手な私でも少し自信がつきました。帰宅後1人でも同じ料理が作れるようになって主人も子供も美味しいと言って食べてくれたので嬉しかったです!
オーダーメイドコース
今井様
友達に教えてもらい初めて参加しました。レシピを読むだけではわからない、感覚的な部分がわかりました。 今回はお魚料理を教えていただきましたが、自分の持っている包丁に近いものを使って実際にさばいてみることができてよかったです。 出汁の取り方を丁寧に説明していただき、よくわかったので早速実践してみます。
スタンダードコース
橋口様